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豆角
告訴你如何挑選豆角1、看外表：大家要選擇外表沒有斑點，總體感覺很平整的豆角，這種的吃起來很好吃，有的豆角外表有裂口的雖然很小但也會破壞里面的成分。外面如果很蔫的豆角是存放很久的了，吃起來沒有新鮮的有水分。2、掐豆角筋：大家可以當場掐一下豆角的筋，如果很容易筋就下來了，并且還不是很粗的筋那么就是嫩豆角了。如果豆角筋掐都掐...
鄭州蔬菜加工配送公司[冬瓜]
鄭州蔬菜加工配送公司告訴你如何挑選冬瓜1、看大?。阂话慵彝ザ紩I切塊冬瓜來烹飪，在挑選的時候可按照自己一家人的飯量，挑選1片左右就可以了。2、看外皮：冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下劃痕。在挑選冬瓜的時...
鄭州蔬菜加工配送[蔥姜蒜]
鄭州蔬菜加工配送告訴你如何保存蔥姜蒜1、把買回來的生姜上面的泥土都洗涮干凈，一定要洗的很干凈；2、將洗好的生姜切成片狀，放在一個可以鋪著保鮮膜的容器中，選擇面積大的，能有更大的接觸面，不過zui后放在...
鄭州蔬菜配送公司[菜椒]
鄭州蔬菜配送公司告訴你如何選菜椒1、根據顏色挑選青椒的顏色會隨著成熟度發生改變，在青椒還未成熟時表面顏色非常嫩，而成熟后的青椒表面顏色就會變為青綠色或者深綠色。2、根據形狀挑選青椒的形狀可以分為兩種，...
扇貝
告訴你如何選扇貝1、活養扇貝的選購首先應選擇外殼顏色比較一致且有光澤、大小均勻的扇貝,不能選太小的,否則因肉少而食用價值不大;然后看其殼是否張開, 活扇貝受外力影響會閉合,而張開后不能合上的為死扇貝,不能選用。2、冰鮮扇貝的選購冰鮮扇貝在選購時首先要看其外觀是否潔白, 然后是看其解凍后, 純扇貝肉的出品率、顆粒的大小及...
螃蟹
告訴你如何選螃蟹青背，白肚，金爪，黃毛，體壯——這是教科書式的選蟹標準。符合下述特征的是優先選擇對象：1、在容器里活動得多的。2、你的手伸過去，它會立刻舉起螯肢示威的。3、你把它拿起來后，它舉起螯肢示威時間很長都不肯放下的。4、用手掂一掂它的分量，手感重的為肥狀的蟹。5、用手電筒主要是看它的透光性，肉多緊實的螃蟹，透光...
排骨
告訴你如何選購排骨1、看看排骨的顏色每一種食材都有它該有的顏色，而新鮮的排骨，它的顏色應該是淡粉色，記住這個顏色，只要不是這樣的，多半不是新鮮排骨。一般顏色偏白的排骨，可能是被清洗浸泡過，如果是這樣的排骨，我們不好辨別它的新鮮度，而且沾了生水的排骨容易滋生細菌，還是不建議買。一般顏色非常暗沉的排骨，可能是放置了很久，這...
鄭州生鮮食材加工配送公司[牛肉]
鄭州生鮮食材加工配送公司告訴你如何識別真假牛肉：1、如何識別新鮮牛肉新鮮牛肉質地堅實有彈性，肉色呈鮮紅色，肌纖維較細。嫩牛肉脂肪呈白色，反之肉色深紅，觸摸肉皮粗糙者多為老牛肉，不要購買。2、如何識別...
鄭州生鮮食材加工配送[雞肉]
鄭州生鮮食材加工配送告訴你如何選購雞肉一個是從所需要的部位來選。如果是只取雞腿、雞翅、雞爪、雞胗這一類單一部分做菜，一般來說選擇比較大一點的牌子就可以了，有比較成熟的管控。散裝沒有牌子的就要謹慎一些。...
鄭州生鮮食材配送公司[花甲]
鄭州生鮮食材配送公司告訴你如何選購花甲1、人較多，將花甲翻來覆去翻動的情況下，首先選大的，殼完整的，緊緊閉合的，一定是活的。因為在大家都在用力翻動的情況下，花甲是不會開殼的，且緊緊合住，掰開要用一些力...